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| Le musée de Broek op Langedijk est aussi original qu'intéressant. Les jardins de la région sont constitués d'une multitude d'îles séparées par de minuscules canaux. La production est très importante et les hollandais ont trouvé la solution pour la vente rapide et efficace de toutes ces denrées. En 1887 la première criée flottante est crée, elle fonctionnera jusqu'en 1973. | Les barques arrivaient de toute la région" le royaume des milles îles"et pénétrait dans des halles couvertes. La construction en bois de cet ensemble est remarquable. Dès 1903, les maraîchers n'avaient plus à débarquer la marchandise pour la transporter par la terre. ils arrivaient directement de leurs champs, dans la salle de vente. |
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| La marchandise est présentée sur un ponton flottant qui traverse la salle. La vente se fait aux enchères dégressives. Le prix baisse à toute vitesse. Les acheteurs le voit sur la grande "horloge" qui domine la salle de vente. Le jeu consiste à acheter le moins cher possible sans se faire doubler par un autre acheteur. L'exercice est très difficile : le musée permet au visiteur de se mettre dans la peau d'un acheteur potentiel et de faire des achats selon ce principe. | De plus gros bateaux attendaient pour tranporter les légumes au coeur des villes. Ces bateaux étaient conçus pour passer sous les ponts en abaissant le mât et pour circuler dans très peu d'eau. |
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| Les murs des maisons rappellent également la dimension maritime de la Hollande. De très nombreux bas-reliefs font référence à la culture maritime et aux métiers de la mer. | Le plus spectaculaire témoignage est la maison de Hoorn dont la façade présente une fresque en relief qui retrace la bataille navale dite "du Zuiderzee"de 1573 et la défaite de l'Amiral espagnol Bossu qui fut emprisonné dans cette ville. |
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| Hoorn, construite en 1300, autour d'un havre naturel, doit son développement à la pêche et au commerce d'outre-mer. C'est à Hoorn qu'est tissé le premier grand filet à harengs. | C'est Willem Shouten (1580-1625) qui a le premier, contourné l'Amérique du sud par le cap qu'il a baptisé Horn en référence à sa ville natale de Hoorn. |
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La statue du pêcheur de Volendam rappelle que cette petite communauté a vécu durant des siècles des produits de la mer. La fermeture du Zuiderzee par des digues a donné un coup fatal à la pêche traditionnelle. Quelques pêcheurs se sont reconvertis à la pêche aux anguilles . Ce pêcheur nostalgique qui tourne le dos à la mer résume l'évolution de Volendam qui accueille maintenant des milliers de touristes venant par bateaux entiers de la proche Amsterdam. |
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